只要做到這三點就可以讓脂肪肝消失，但90% 的人做不到

脂肪肝發展就是台語俗稱的「肝包油」。在健康進行檢查中，最常被使用腹部超音波掃描可以發現的異常數據影像技術就是對於脂肪肝。脂肪肝是一般的說法，在病理組織學上我們叫做「肝細胞的脂肪細胞變性」。脂肪肝中醫治療正常的肝臟約有 3～5%重量的脂肪，當脂肪含量超過5%以上或組織學研究呈現 30%以上的肝細胞結構發生以及脂肪變性，就稱為「脂肪肝」。

平均每3個國人開始就有1個有脂肪肝，而且有1/4會產生脂肪以及肝炎

根據預防和治療肝髒疾病學術基金會的數據，目前成年人中脂肪肝(NAFL)的患病率約為30% 。高膽固醇症狀換句話說，每10個人中就有3個人有 NAFL 的問題。在患有脂肪肝的人群中，25% ，或者說四分之一的人患有“脂肪性肝炎”，即肝細胞發炎和壞死。脂肪性肝炎形成後，如果不積極幹預，不太可能恢複到單純性脂肪肝或正常肝髒。

脂肪肝的主要原因是肥胖。

一般來說，肥胖是引起脂肪肝的最主要原因，大多數超重者都有不同程度的脂肪肝，國內外報道發現 BMI (體重指數)超過30,80% 以上有脂肪肝，且比例隨著體重增加而增加。此外，一些糖尿病患者也會出現脂肪肝的症狀，因為大多數成年糖尿病患者都有肥胖症，這些人血液中的胰島素和脂肪酸水平都很高，而脂肪肝與這兩種物質有關。

想要消除脂肪肝，必須改變生活習慣，以下三點必須同步。

一、調整飲食：

錯誤的飲食行為習慣很容易出現導致我國脂肪肝，例如「一天多餐吃高熱量食物」就是一個錯誤的飲食生活習慣，同樣是我們一天可以攝取2000大卡高熱量的食物，分成三餐吃，跟分成五、六餐吃比較，後者特別容易產生堆積脂肪組織形成對於脂肪肝。

正確的飲食攝入觀念是“吃營養，不吃熱量”，如容易導致脂肪堆積的澱粉類食物應適度控制，多吃水果蔬菜、蛋白質和低脂肪食物。多吃蔬菜可以增加飽腹感，減少總熱量的攝入，相對可以幫助減少肝髒脂肪的積累。

二、持續運動：

吃得太少當然會導致肥胖，很多人懶得走路減肥，但是走路半小時只能消耗80卡熱量。換算下來，消耗一份炸雞餐產生的400卡路裏需要2.5小時。因此，對於脂肪肝患者來說，有效的減肥方法是做中等強度的運動，如快走、慢跑、打球、遊泳、跳舞或騎自行車等，可以有效減肥，消除脂肪肝。

三、堅持減重：

鍛煉很重要，但是要控制你的體重並不容易。有一個減肥公式: “每天少吃770卡路裏，在10天內減掉1公斤。”.為了燃燒掉額外的770卡路裏，你需要步行4.8小時，但是如果你從低脂肪飲食開始，你可以得到更多的控制。一般來說，只要能逐漸減少卡路裏的攝入，例如每天少吃五百卡路裏，每周運動三至五天，每次三十至六十分鍾，體重自然就會逐漸減輕，脂肪肝的症狀也會慢慢改善，甚至消失。